Испарение зависит от давления насыщенного пара жидкости и ее молекулярной массы. Чем выше давление насыщенного пара и чем меньше молекулярная масса, тем быстрее испаряется жидкость. Эфир имеет самое высокое давление насыщенного пара и наименьшую молекулярную массу по сравнению с одеколоном и ртутью.
Ответ: 1) Эфира