Одно или несколько полей (столбцов), комбинация значений которых однозначно определяет каждую запись в таблице, — это ...

Решение:

В базах данных и таблицах такое поле или комбинация полей называется ключом. Ключ гарантирует уникальность каждой записи, чтобы можно было точно идентифицировать нужную строку.

• Первичный ключ — это столбец (или набор столбцов), значения которого уникальны для каждой строки и не могут быть пустыми (NULL).
• Кандидатный ключ — это любое поле или набор полей, которые могут служить первичным ключом.
• Суперключ — это любое поле или набор полей, которые гарантируют уникальность строки, но могут содержать NULL.

В данном случае, речь идет о значении, которое однозначно определяет каждую запись.

Ответ: ключ