Наиболее подходящий ответ: 1) спрос.
Фраза "Одно прикрыло и покрыло" может метафорически описывать ситуацию, когда высокий спрос на товар или услугу приводит к тому, что предложение не успевает за ним, то есть спрос "прикрывает и покрывает" предложение.