Ответ:

1. Найдём площадь огорода: 28 × 20 = 560 м².

2. Морковью занято в 2 раза больше площади, чем редисом: 160 × 2 = 320 м².

3. Найдём площадь, занятую редисом и морковью: 160 + 320 = 480 м².

4. Остальная площадь занята свёклой: 560 − 480 = 80 м².

Ответ: 80 м².