Охарактеризуйте современные направления животноводства.

Современная отрасль животноводства остро нуждается в модернизации процесса. Особенно актуально это тогда, когда введение новых стандартов качества готовой продукции и повышение себестоимости ее производства делают это направление агробизнеса экономически невыгодным. Сегодня такие отрасли наиболее востребованы и развиваются в нашей стране:

1. Скотоводство. Крупный рогатый скот разводят везде, однако одни районы специализируются на молочной продукции, а другие – на мясной или их комбинации. Обеспечивает около 60% валовой продукции в год.

2. Свиноводство – широко распространено по всему миру. Большая половина мирового поголовья свиней приходится на страны Азии, 1/3 – на страны Европы и 10% - на США.

3. Овцеводство. Продукция отрасли: мясо, молоко, овчина, шерсть, смушки. Преобладает в местах, где есть обширные пастбища, например, пустынные и полупустынные районы субтропического пояса.

4. Кролиководство. Продукция отрасли: мясо, кожа, мех, пух, шкура, отдельные части тела. Используется два метода разведения кроликов – скрещенное и чистопородное.

5. Птицеводство. Современные птицефабрики занимаются не только выращиванием птицы для получения мяса и яиц, но и изготовлением полуфабрикатов из этой продукции.

6. Оленеводство. Занимаются народы Севера, Дальнего Востока РФ, Сибири: коряки, саамы, ненцы, долганы, чукчи, эвены, манси. Олени могут выпасаться в тундре, лесотундре, северной тайге, потому оленеводство является лесным, тундровым и межзональным.

7. Коневодство. Развито на Северном Кавказе, на юге Урала и в Сибири, в Швеции и в Норвегии. Свойственна высокая мобильность стада, что связано с состояние пастбищ и доступностью корма. В России продуктивность этой отрасли составляет 7% (ценное диетическое мясо).