Окружающая среда в целом и ее отдельные элементы - это ... экологического мониторинга

Решение:

В экологическом мониторинге изучается окружающая среда в целом и ее отдельные элементы. Эти элементы, которые подвергаются наблюдению и исследованию, называются объектами мониторинга.

Объекты — это природные комплексы, отдельные компоненты природы (вода, воздух, почва), а также техногенные и антропогенные объекты, находящиеся под воздействием и требующие наблюдения.

Субъекты — это те, кто проводит мониторинг (например, специалисты, организации).

Предметы — более общее понятие, которое может включать и объекты, и субъекты, но в контексте мониторинга наиболее точным является термин «объекты».

Ответ: объекты.