Ответ (EN)
Краткое пояснение: Здесь нужно образовать сравнительную степень прилагательного, а так как interesting - длинное прилагательное, то используем more.
This book is more interesting than that one.
Перевод (RU)
Эта книга более интересная, чем та.
Ответ: more interesting