Краткое пояснение: В данном случае пишем "не" слитно, так как наречие "далеко" усиливает отрицание.
Далеко нелёгкое задание.
Правило дня: Если перед прилагательным с "не" есть наречия меры и степени (очень, крайне, весьма, чрезвычайно, абсолютно, совершенно, вполне, отчасти, в высшей степени и т. п.), или наречие "далеко", то "не" пишется слитно.