Краткое пояснение: В бессоюзном сложном предложении тире ставится, когда вторая часть содержит противопоставление или неожиданный результат.
Логика такая:
- Правильный ответ: 3) Тихо пахать не годится – вместо хлеба трава уродится.
В этом предложении вторая часть противопоставлена первой.
Ответ: 3