Определите, что означает запись «в 1 сантиметре 1000 километров».

Эта запись является линейным масштабом карты.
Она показывает, что отрезок длиной 1 сантиметр на карте соответствует расстоянию в 1000 километров на поверхности Земли.
Это упрощенное представление масштаба для удобства измерения расстояний.