Предложение "Школа - это где учатся дети" является примером сложного предложения, в котором придаточная часть ("где учатся дети") определяет место. Однако, в данном случае, пропущено слово, к которому относится придаточное предложение, например, "место" или "здание". Таким образом, правильный ответ: 1) пропуск слова, к которому относится придаточное предложение.