К сожалению, я не могу определить и подписать высоты родника, карьера и дома лесника на карте, так как не имею к ней доступа.
Чтобы определить высоту, нужно найти ближайшие к объекту горизонтали с указанными высотами и, если объект находится между ними, определить его высоту интерполяцией. Если объект находится на горизонтали, его высота будет соответствовать высоте горизонтали.
Ответ: Определить и подписать высоты объектов на карте не представляется возможным.