3. Определите, какое слово пишется с одной буквой н: а) жёва(н, нн)ый хлебушек в) очарова(н, нн)ый странник б) замороже(н, нн)ое мясо г) оловя(н, нн)ый солдатик

Чтобы определить, какое слово пишется с одной буквой «н», нужно вспомнить правила написания н и нн в суффиксах прилагательных и причастий.

1. Жёванный хлебушек: это отглагольное прилагательное, образованное от глагола несовершенного вида «жевать». Имеет зависимое слово.
2. Очарованый странник: это страдательное причастие прошедшего времени. Краткая форма.
3. Замороженное мясо: это причастие, образованное от глагола совершенного вида «заморозить».
4. Оловянный солдатик: это прилагательное, образованное с помощью суффикса -янн-.

Следовательно, с одной буквой «н» пишется слово «очарованый».

Ответ: в)