Ответ:

  1. Суши — средний род: вкусное суши.
  2. Картофель — мужской род: свежий картофель.
  3. Авокадо — средний род: спелое авокадо.
  4. Желе — средний род: фруктовое желе.
  5. Пюре — средний род: картофельное пюре.
  6. Какао — средний род: горячее какао.
  7. Сулугуни — мужской род: свежий сулугуни.
  8. Кофе — мужской род: крепкий кофе.
  9. Манго — средний род: спелое манго.
  10. Безе — средний род: воздушное безе.
  11. Эскимо — средний род: шоколадное эскимо.
  12. Фасоль — женский род: красная фасоль.
  13. Салями — женский род: острая салями.
  14. Мацони — мужской род: густой мацони.
  15. Фойе — средний род: просторное фойе.
  16. Маэстро — мужской род: талантливый маэстро.
  17. Конфетти — средний род: разноцветное конфетти.
  18. Рояль — мужской род: большой рояль.
  19. Тюль — мужской род: лёгкий тюль.

Для определения значения незнакомых слов понадобится толковый словарь; род существительных можно проверить по словарю грамматических трудностей или орфоэпическому словарю с грамматическими пометами.