Предложение "В комнаты ворвался упоительный свежий ветер, который принёс запах сырой травы и мокрых елей" является сложноподчинённым.
* Главное предложение: "В комнаты ворвался упоительный свежий ветер".
* Придаточное предложение: "который принёс запах сырой травы и мокрых елей". (Придаточное предложение относится к слову "ветер" и отвечает на вопрос "какой?").
Придаточное предложение присоединяется к главному при помощи союзного слова "который".