Чтобы определить знак коэффициента, нужно посчитать количество отрицательных знаков в выражении.
В выражении $$2x \cdot (-y) \cdot (-14x) \cdot (-5)$$ три отрицательных знака: перед $$y$$, перед $$14x$$ и перед $$5$$.
Поскольку количество отрицательных знаков нечетное, то знак коэффициента будет "минус".
Ответ: 2) минус