Опыт 1. Тебе понадобятся: два одинаковых стакана, блюдце, фломастер, вода. Возьми два стакана и наполни их водой до одного уровня. Отметь уровень воды в каждом стакане фломастером. Один из стаканов накрой блюдцем. Поставь оба стакана в тёплое место — на солнце. На следующий день проверь уровень воды в стаканах.

В стакане, который не был накрыт, уровень воды станет ниже, а в накрытом стакане почти не изменится.

Вода с открытого стакана испаряется. В накрытом стакане испарение также происходит, но водяной пар остаётся под блюдцем и снова превращается в капли воды, поэтому уровень почти сохраняется.

Вывод: вода при нагревании испаряется.