Ответ:

Уравнение реакции натрия с водой:

2Na + 2H2O → 2NaOH + H2↑

Натрий — активный металл: он вытесняет водород из воды. Образуется гидроксид натрия, поэтому раствор становится щелочным. Пузырьки — это выделяющийся водород.

Фенолфталеин окрашивается в малиновый цвет в щелочной среде, поскольку в растворе образуется NaOH.

Вывод: натрий реагирует с водой с образованием щёлочи и водорода.