Опыт 3. В пробирку с раствором серной кислоты поместили немного чёрного порошка оксида меди(II). В течение 3 минут признаков протекания реакции не наблюдали. Тогда ученики нагрели пробирку с реакционной смесью. В результате наблюдали появление синей окраски раствора. 1) Действие какого фактора, влияющего на скорость реакции, наблюдали учащиеся? 2) Приведите пример использования знания о влиянии этого фактора на скорость химических реакций в быту. Ответ:

Решение:

1. В описанном опыте учащиеся наблюдали влияние температуры на скорость химической реакции. Нагревание пробирки привело к появлению синей окраски, что свидетельствует о протекании реакции.

2. Пример из быта: приготовление пищи. Варка супа или жарка мяса на плите ускоряется при повышении температуры. Холодная вода не заварит чай так быстро, как горячая, потому что при более высокой температуре молекулы воды и чая движутся быстрее, и реакция экстракции веществ из чая происходит интенсивнее.

Ответ: 1) Температура. 2) Варка пищи, заваривание чая.