Опыт 4. Определение растворимости жиров. В пробирку с небольшим количеством воды внесите несколько капель растительного масла. Назовите результат реакции.

Масло в воде не растворяется. После встряхивания жидкость может временно помутнеть из-за мелких капель масла, но затем снова разделится на два слоя: масло окажется сверху, поскольку оно легче воды.

Это не химическая реакция, а образование неоднородной смеси и последующее разделение жидкостей.

Ответ: растительное масло не растворяется в воде и образует над ней отдельный слой.