1) Сначала определим процентное содержание углерода в веществе A:
$$%C = 100% - (%N + %H + %O) = 100% - (13.59% + 8.74% + 31.07%) = 46.6%$$
Теперь найдем соотношение элементов в веществе A:
$$C : H : O : N = \frac{46.6}{12} : \frac{8.74}{1} : \frac{31.07}{16} : \frac{13.59}{14} = 3.88 : 8.74 : 1.94 : 0.97$$
Разделим все значения на наименьшее (0.97):
$$C : H : O : N = \frac{3.88}{0.97} : \frac{8.74}{0.97} : \frac{1.94}{0.97} : \frac{0.97}{0.97} = 4 : 9 : 2 : 1$$
Таким образом, молекулярная формула вещества A: $$C_4H_9O_2N$$
2) Вещество Б, которое имеет природное происхождение и способно взаимодействовать как с кислотами, так и со щелочами, вероятно, является аминокислотой. Учитывая, что вещество А получается при взаимодействии вещества Б с метанолом, вещество А, скорее всего, является метиловым эфиром аминокислоты. Аминокислота, при взаимодействии которой с метанолом образуется вещество А, имеет формулу, из которой можно получить $$C_4H_9O_2N$$. Это может быть аминокислота валин (хотя это и не совсем точно соответствует условию, так как валин имеет формулу $$C_5H_{11}NO_2$$). Другой возможный вариант – аминокислота, которая при этерификации метанолом дает указанное вещество А. Если считать, что вещество Б - аминокислота, содержащая на один атом углерода меньше, чем метиловый эфир, то это может быть аминокислота с формулой $$C_3H_7NO_2$$, например, β-аланин.
Реакция получения вещества А (метилового эфира) из аминокислоты Б (например, β-аланина) и метанола:
$$C_3H_7NO_2 + CH_3OH \rightarrow C_4H_9NO_2 + H_2O$$
Исходя из этого:
Вещество А: $$C_4H_9O_2N$$
Вещество Б: $$C_3H_7NO_2$$
Ответ:
C4H9O2N ;
Вещество А – $$C_4H_9O_2N$$
Вещество Б – $$C_3H_7NO_2$$