7. Органолептическая оценка качества - это а) оценка «отлично», «хорошо», «удовлетворительно» б) оценка на вкус, цвет, запах, плотность

Question

Вопрос:

7. Органолептическая оценка качества - это а) оценка «отлично», «хорошо», «удовлетворительно» б) оценка на вкус, цвет, запах, плотность

Ответ:

ФИО:Телефон:Емаил:Полное описание сути нарушения прав (почему распространение данной информации запрещено Правообладателем):

Accepted Answer

Краткое пояснение: Органолептическая оценка качества определяет качество продукта на основе чувственного восприятия.

Органолептическая оценка качества — это оценка качества продукта на основе анализа его свойств с помощью органов чувств: зрения (цвет), обоняния (запах), вкуса (вкус), осязания (текстура) и слуха (например, хруст).

На основании этого определения, правильный ответ:

б) оценка на вкус, цвет, запах, плотность

Ответ: б) оценка на вкус, цвет, запах, плотность