Ответ:

На изображении приведён отрывок Я. Козловского; отдельная инструкция к нему не видна.

Игра слов основана на омографах: вило́к — кочан капусты, а ви́лок — форма слова «вилка» (например, «нет вилок»). Поэтому капустный вилок будто испугался ножей и вилок.