Для решения данного задания необходимо подобрать слово, которое является специальным материалом, используемым для приготовления пищи в духовке, сохраняет пищу свежей и вкусной, предотвращает пригорание и состоит из 9 букв.
Таким словом является пергамент.
Ответ: Пергамент