Отличается ли оборудование пошивочного цеха швейного предприятия от оборудования школьной мастерской? Если да, то чем?

Да, отличается. На швейных предприятиях используется профессиональное оборудование, автоматизированные машины и специализированные устройства, в то время как в школьных мастерских применяются бытовые швейные машины.