Рассмотрим каждый вариант ответа:
«Закалённая сталь» — полное страдательное причастие совершенного вида, образованное от глагола «закалить». Пишется две буквы «Н». «Раненый в руку офицер» — отглагольное прилагательное несовершенного вида, имеет зависимое слово. Пишется одна буква «Н».
«Солёный огурец» — отглагольное прилагательное несовершенного вида, не имеет зависимых слов. Пишется одна буква «Н». «Стены выкрашены» — краткое страдательное причастие. Пишется одна буква «Н».
«Сеяная мука» — отглагольное прилагательное несовершенного вида, не имеет зависимых слов. Пишется одна буква «Н». «Изрезанное морщинами лицо» — полное страдательное причастие совершенного вида, имеет зависимые слова. Пишется две буквы «Н».
«Батальонный командир» — отыменное прилагательное с суффиксом -онн-. Пишется две буквы «Н». «Гружёная камнем» — отглагольное прилагательное несовершенного вида, имеет зависимые слова. Пишется одна буква «Н».
В ряду б) в обоих словах пишется одна буква Н.
Ответ: б) солё...ый огурец, стены выкраше...ы