Ответ:

Буквы Е, Ё, Ю обозначают два звука после гласной или разделительного знака.

  • б) подъём — Ё стоит после разделительного Ъ;
  • г) поехать — Е стоит после гласной О;
  • е) каюта — Ю стоит после гласной А.

Ответ: б), г), е).