Отметьте все продукты, которые получают в промышленности в результате гидролиза жиров:

Давай разберем, какие продукты образуются при гидролизе жиров в промышленности. Гидролиз жиров — это химическая реакция, при которой жиры расщепляются под действием воды. В промышленности этот процесс обычно проводят в присутствии катализаторов (кислот или щелочей) и при высокой температуре.

В результате гидролиза жиров образуются:

• Глицерин: Это трехатомный спирт, который является одним из основных продуктов гидролиза жиров.
• Высшие карбоновые кислоты (жирные кислоты): Это органические кислоты с длинной углеродной цепью, которые также являются основными продуктами гидролиза жиров.
• Мыла: Мыла образуются при щелочном гидролизе жиров (омылении).

Остальные варианты (этанол, этиленгликоль, маргарин) не являются продуктами гидролиза жиров.

Ответ: глицерин, высшие карбоновые кислоты, мыла