2) Оцените, на сколько градусов нагрелась вода через 2 секунды после включения чайника.

На графике очень сложно точно оценить изменение температуры за 2 секунды из-за масштаба. Можно предположить, что вода нагрелась примерно на 1 градус. Точнее оценить по графику невозможно.