Понятие «структура и виды потерь» относится к концепции Бережливого производства (Lean Manufacturing). Оно описывает различные виды непроизводительных действий или ресурсов, которые не добавляют ценности продукту или услуге, но увеличивают затраты и время.
Устранение этих потерь позволяет повысить эффективность, сократить затраты и улучшить качество.