Для ответа на вопрос, на какой вкладке окна «Формат ячеек» можно включить опцию «Переносить по словам», необходимо рассмотреть возможные варианты.
Опция «Переносить по словам» находится на вкладке «Выравнивание» окна «Формат ячеек».
Ответ: Выравнивание.