Мицелий пеницилла обычно имеет зеленовато-голубой цвет, иногда с белым или желтоватым оттенком.
Пеницилл поселяется на продуктах питания, потому что он, как и другие плесневые грибы, нуждается в органических веществах для своего роста и развития. Продукты питания содержат эти органические вещества (углеводы, белки, жиры), которые гриб использует в качестве источника питания. Также, для роста пеницилла необходима определенная влажность и температура, которые часто присутствуют на поверхности или внутри продуктов.
Размножение пеницилла происходит в основном бесполым путем - спорами. Споры образуются в спорангиях, расположенных на концах вертикальных гиф. Когда спорангии созревают, они лопаются, и споры разносятся ветром или другими способами, попадая на новые субстраты, где прорастают и образуют новые колонии гриба. Также возможно половое размножение, но оно встречается реже.