Ответьте на вопросы по тексту об особенностях пищеварительной системы жвачных животных: 1. Каковы особенности пищи жвачных животных? Как они влияют на образ жизни животных? 2. Каковы особенности зубов жвачных животных? 3. Какие отделы образуют желудок жвачного животного? Для чего они предназначены? 4. Объясните, почему возникла необходимость в таком сложном устройстве желудка у жвачных парнокопытных. 5. Какие симбиотические организмы помогают жвачным животным осуществлять процесс пищеварения? 6. Назовите двух представителей жвачных животных, имеющих такой же тип желудка.

Главная пища жвачных — молодые побеги растений. Такая пища объёмная, малопитательная, содержит много воды и клетчатки и мало белка. Поэтому животным приходится поедать её в больших количествах.

У жвачных нет верхних резцов и клыков; нижними зубами они срывают растительность, прижимая её к твёрдой поверхности верхней челюсти. Коренные зубы имеют широкие плоские поверхности, которыми животные перетирают пищу.

Желудок состоит из четырёх отделов:

• рубец — пища накапливается и подвергается первичной переработке под действием микроорганизмов;
• сетка — пища порциями отрыгивается обратно в рот для пережёвывания;
• книжка — складки помогают перетирать пищу, здесь завершается переваривание клетчатки;
• сычуг — настоящий желудок, где желудочный сок переваривает белки.

Растительная пища содержит много клетчатки, которую трудно переварить. Сложное устройство желудка позволяет сначала обрабатывать её микроорганизмами, затем отрыгивать и тщательно пережёвывать, а после этого завершать переваривание. Благодаря этому жвачные могут получать питательные вещества из грубой растительной пищи.

В пищеварении участвуют симбиотические бактерии и простейшие, обитающие в рубце.

Например, корова и овца.