7. Перечислите потребительские свойства эмалированной стальной посуды: а) положительные б) отрицательные

Потребительские свойства эмалированной стальной посуды: * а) Положительные: гигиеничность, устойчивость к кислотам и щелочам, эстетичный внешний вид. * б) Отрицательные: хрупкость эмали (возможность сколов), подверженность повреждениям при резких перепадах температуры.