Перед покраской поверхности металла тщательно обезжиривают. Для чего это делают?

Жир и масло плохо смачиваются краской и препятствуют её сцеплению с металлом. После обезжиривания краска лучше растекается по поверхности и прочно прилипает к ней.

Ответ: чтобы краска хорошо смачивала металл и прочно держалась на его поверхности.