Выполняю задание.
У многих растений и животных, помимо их ботанического названия, имеются и дополнительные образные, устаревшие, народные. Часто они отражают какие-то свойства, приметы, легенды об этом представителе флоры или фауны. К таким словам относится и «солнцекрут».
Какое растение называют солнцекрутом? Так когда-то именовали подсолнечник. Подсолнух всегда связывали с солнцем. (3) Действительно, он похож на солнце, но есть у него и одно интересное свойство, выражающееся в старинном слове «солнцекрут». Люди давно заметили, что молодые подсолнухи всегда «смотрят» на солнце, поворачивая вслед за ним свои цветы, то есть крутятся за светилом.
Подсолнух привез в Европу Христофор Колумб. Первые семена были высеяны в Мадриде, откуда подсолнух начал свое шествие по континентам. Долгое время его (1) выращивали исключительно как декоративный цветок. (4) Но затем люди стали искать способы изготавливать из семечек масло. И только в девятнадцатом веке простым русским крестьянином Даниилом Бокаревым был изобретен наиболее экономичный способ добычи масла - отжим. С тех пор подсолнух стал одним из самых распространённых (сельско)хозяйственных растений в славянских странах.
Ответ: Выполнено.