Рэцэпт: Тварожны пірог беларускі
- Разагрэйце духоўку да 200 °C. Раскатайце цеста ў круг і пакладзіце на дно формы са здымнымі бакамі. Краі цеста павінны даходзіць да сярэдзіны бакоў формы. Накаліце цеста відэльцам і выпякайце 12-15 хвілін.
- Размягчыце масла. Узбіце яго з цукрам да светлага колеру і змяшайце з мукой і невялікай колькасцю яек. Працягваючы ўзбіваць, злучыце тварожную масу з алейнай сумессю.
- Узбіце яйкі міксерам. Натрыце цэдру цытрыны і адцісніце сок. Паступова дадайце ў сумесь яйкі, цытрынавую цэдру і сок, ванільны экстракт. Выкладзіце атрыманую масу на аснову з цеста. Упрыгожце пірог арэхамі. Пастаўце ў духоўку прыкладна на 1 гадзіну 15 хвілін да зацвярдзення.