В данном случае имеет место факультативное обязательство.
Факультативное обязательство – это обязательство, в котором должник обязан совершить одно определенное действие (в данном случае – поставку кофе), но ему предоставляется право заменить это действие другим, предусмотренным договором (в данном случае – поставкой какао) в случае невозможности исполнения основного обязательства.
Ответ: Факультативное обязательство.