Плотность сырой картофелины близка к плотности воды, поэтому она и имеет плотность чуть больше 1000 кг/м³.
Картофель, засыпанный в контейнер, занимает не весь объем контейнера, между картофелинами есть воздух. Поэтому средняя плотность картофеля в контейнере меньше плотности сырой картофелины.
Ответ: Между картофелинами есть воздух.