Ответ:

В 2018 году порция салата «Оливье» стоила 325 рублей. Делим 2000 на 325: 2000 : 325 = 6 (остаток 50), так как 325 × 6 = 1950, а 325 × 7 = 2275, что больше 2000.

Проверим утверждения по диаграмме:

  1. «Селёдка под шубой»: 155 − 149 = 6 рублей, а не 5 — неверно.
  2. В 2015 году «Селёдка под шубой» стоила 149 рублей, а «Оливье» — 305 рублей. Это не соотношение 2:1 — неверно.
  3. В 2017 году цена составляла 151 рубль, в 2018 году — 153 рубля. Цена изменилась — неверно.
  4. «Оливье» в 2019 году стоил 340 рублей, в 2017 году — 311 рублей; разница равна 340 − 311 = 29 рублей, а не 17 — неверно.

Ответ: можно купить 6 целых порций; среди перечисленных утверждений верных нет.