Правильные варианты:
Вкусовые качества при приёмке не проверяют, поскольку для этого требуется вскрытие продукта.
Ответ: проверка органолептических свойств продукта; целостность упаковки; проверка температурного режима в толще продукта; остаточный срок годности.