Ответ:

«Носили грубую одежду, помогали бедным» — францисканцы.

В центральном описании различимы упоминания о преследовании еретиков и пытках. Это указывает на инквизицию; доминиканцы также участвовали в борьбе с ересями, но по закрытой части текста нельзя уверенно определить, какое именно название требовалось вписать.

«Отказывались платить налоги Церкви» — альбигойцы.