Ответ:

А) Во все указанные годы доля помещичьих крестьян превышала 50% (58,2%; 51,2%; 55,8%). Значит, А — 1.

Б) Доля удельных крестьян снизилась с 8,0% в 1719 г. до 3,1% в 1795 г. Значит, Б — 4.

В) Доля государственных крестьян выросла с 19,4% в 1719 г. до 41,1% в 1795 г. Значит, В — 2.

Ответ: А — 1, Б — 4, В — 2.