Дрожжевые грибы относятся к эукариотам, потому что в центральной части цитоплазмы клеток дрожжей расположено ядро. Эукариоты отличаются от прокариотов наличием оформленного ядра и других мембранных органелл в клетке. Ядро содержит генетический материал (ДНК), который обособлен от остальной цитоплазмы.
Таким образом, правильный ответ: В центральной части цитоплазмы клеток дрожжей расположено ядро.