Почему клубень картофеля, с точки зрения науки, неверно называть плодом?

Клубень картофеля не является плодом, потому что плод развивается из цветка, а клубень — это видоизмененный подземный стебель, в котором запасаются питательные вещества. Плод образуется после опыления цветка, а клубень формируется на подземных стеблях растения.