Почему клубень картофеля следует считать побегом?

На поверхности клубня картофеля в специальных углублениях расположено по 2 – 3 почки, которые называют «глазками». Это почки, из которых образуются побеги.

Также мы знаем, что в клубне картофеля хранятся питательные вещества, которые производятся листьями в процессе фотосинтеза. В случае наступления неблагоприятных условий растение может использовать все эти запасы для выживания.

Еще один аргумент – клубень картофеля, как и побег, образован стеблем.