Почему не рекомендуется хранить сельдь или лук рядом с молочными продуктами

Это связано с явлением диффузии и способностью молочных продуктов (особенно сливочного масла и молока) легко впитывать запахи. Молекулы пахучих веществ из сельди и лука распространяются в воздухе и могут проникать в молочные продукты, изменяя их вкус и запах.