Почему не советуют мыть куриные яйца, предназначенные для длительного хранения?

Не советуют мыть куриные яйца, предназначенные для длительного хранения, так как при этом смывается защитная кутикула, что облегчает проникновение бактерий внутрь яйца и ускоряет его порчу.