Почему некоторые атомы объединяются в молекулы? Почему не все вещества состоят из молекул?

Атомы объединяются, когда образование химических связей делает их состояние более устойчивым. Так образуются молекулы — частицы, состоящие из связанных атомов.

Но частицы вещества могут быть устроены иначе. Например, в железе атомы образуют металлическую кристаллическую решётку, в поваренной соли — ионы в ионной решётке, а в стекле атомы связаны в непрерывную структуру. Поэтому не все вещества состоят из отдельных молекул.