Растения семейства Бобовые часто используются в качестве зелёного удобрения, потому что на их корнях образуются клубеньки с азотфиксирующими бактериями. Эти бактерии способны усваивать атмосферный азот и переводить его в форму, доступную для растений. Когда бобовые растения запахивают в почву, они обогащают её азотом, что является важным питательным элементом для других растений. Это позволяет улучшить структуру почвы и повысить её плодородие естественным путем.